itthon
➠ Salo
➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
➠ Zsír sóoldatban öt perc alatt a tökéletes snackhez

Zsír sóoldatban öt perc alatt a tökéletes snackhez

9735

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 770 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 24 perc

Fehérjék * gr.

Zsírok * 99 gr.

Szénhidrátok* gr.

Zsír sóoldatban öt perc alatt a tökéletes snackhez

Tartalom

A sós lében sózott Salo a legjobb snack a család és a vendégek számára. Finom, puha, finom és aromás, csak szeretném minél hamarabb kipróbálni! Egyszerűen finom!

Hozzávalók

Víz 2 p. Sertéshús 2 kg Só 400 gr. babérlevél 3 db. Fekete bors 8 db. Vegyesfűszer 8 db. Fokhagyma 3 fog.

Főzés folyamata

Vágja a szalonnát 5x7 cm -es darabokra, öblítse le és hagyja megszáradni.

Hámozza meg a fokhagymát és ossza gerezdekre.

Tedd a vízbe fekete és fűszeres borsot, babérlevelet és sót. A vizet tűzre tesszük és felforraljuk.

Adjunk hozzá zsírt és fokhagymát a vízhez, és forraljuk 5 percig. Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

Sajtót készítünk, lefedjük a szalonnát egy tányérral, és egy üveg vizet teszünk. 1 napig szobahőmérsékleten inkubáljuk. Hűtőbe tesszük és még 2 napig sózzuk.