Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
  4. ➠ Zsír sós lében öt percig forró

Zsír sós lében öt percig forró

0
6723
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 770 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 6 nap
Fehérjék * gr.
Zsírok * 99 gr.
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Zsír sós lében öt percig forró
Tartalom

Az öt perces zsír a főzési módszerről kapta a nevét. Maga a sózás 6 napig tart, de sós lében főzni mindössze 5 percet vesz igénybe. A zsír ettől lágy és lágy lesz. Csodálatos íz és remek előétel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A zsírt megmossuk és a bőrt megtisztítjuk. Több közepes méretű kockára vágjuk.
lépés 2 5 -ből
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, babérlevelet, fekete és szegfűborsot és szegfűszeget. Felgyújtjuk és felforraljuk.
lépés 3 5 -ből
Adjunk hozzá szalonnadarabokat, fedjük le és forraljuk 5 percig.
lépés 4 5 -ből
A fokhagymát sajtológépen őröljük, és hozzáadjuk a szalonnához.
lépés 5 5 -ből
Keverjük össze a masszát, fedjük le fedővel, és hagyjuk a szalonnát 12 órán át a sós lében. Leeresztjük a vizet, hagyjuk megszáradni a zsírt.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *