itthon
➠ Salo
➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
➠ Lord sós lében, fokhagymával és fűszerekkel

Lord sós lében, fokhagymával és fűszerekkel

4921

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 770 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 6 nap

Fehérjék * gr.

Zsírok * 99 gr.

Szénhidrátok* gr.

Lord sós lében, fokhagymával és fűszerekkel

Tartalom

Az illatos, gyengéd, elképesztően ízletes szalonnát könnyű házilag elkészíteni. Ehhez készítsen minden lehetséges fűszert és gyógynövényt, az ilyen kiegészítésekből az előétel még csodálatosabb lesz! Igazi öröm!

Hozzávalók

Sertéshús 1 kg Víz 1 kg Fokhagyma 3 fog. Fekete bors 5-6 db. Vegyesfűszer 5-6 db. babérlevél 3 db. Só 4 evőkanál

Főzés folyamata

A szalonnát azonos méretű téglalapokra vágjuk, hogy jól illeszkedjenek az üvegbe.

A fokhagymát megtisztítjuk és gerezdekre osztjuk.

Öntsön sót a vízbe, adjon hozzá fekete és fűszeres paprikát, valamint babérlevelet. Tűzre tesszük és felforraljuk, majd további 3 percig forraljuk.

Zsírt és fokhagymagerezdeket üvegekbe küldünk, megtöltjük sóoldattal, és nem túl szorosan fedjük le. Hagyja a sertészsírt 2 napig szobahőmérsékleten átitatni, majd zárja le a fedelet, és tegye hűtőbe 4 napra.