Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ A legfinomabb birs lekvár

A legfinomabb birs lekvár

0
671
Konyha Világ
Kalóriatartalom 290,6 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,7 g
Szénhidrátok* 71,2 g
* 100 grammonként. termék
A legfinomabb birs lekvár
Tartalom

A birsalma lekvár, mint szélességi körünkön ritka gyümölcs, még nem népszerű, de tulajdonságait tekintve nem marad el a körte- vagy almalekvártól. A lekvárhoz a birsalmát vízben puhára főzzük, majd bármilyen módon összetörjük, és a kapott pürét a cukorral a kívánt állagúra forraljuk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Készítse elő az összes hozzávalót a birsalma lekvár forralásához, és öblítse le az üvegeket szódabikarbónával.
lépés 2 8 -ból
A birsalmát jól öblítse le folyó víz alatt.
lépés 3 8 -ból
Ahhoz, hogy a lekvár szép és egységes állagú legyen, hámozza meg a birsalmát, és távolítsa el a szárakat maghéjjal. Ezután vágja apró darabokra.
lépés 4 8 -ból
Tegye az apróra vágott birsalmát egy serpenyőbe lekvár készítéséhez, és öntsön rá tiszta vizet, hogy teljesen ellepje a gyümölcsdarabokat.
lépés 5 8 -ból
A birsalmát lassú tűzön pároljuk, és lefedve 45 percig puhítjuk. A már felforrt birsben legfeljebb 2 pohár víz maradhat, engedje le a felesleges vizet.
lépés 6 8 -ból
A birsalmát kicsit hűtsük le, és botmixerrel simára vágjuk.
lépés 7 8 -ból
A kapott pürébe öntsük a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot és citromsavat, keverjük össze és főzzük a lekvárt alacsony lángon, időnként megkeverve egy órán keresztül. A lekvár sűrűsége a főzési időtől függ.
lépés 8 8 -ból
Ez idő alatt az előkészített üvegeket szárazon sterilizálja és forralja fel a fedőket. Tegye a forró birsalma lekvárt üvegekbe, és azonnal zárja le szorosan fedéllel. Lehűlés után tegye a lekvárt hűvös helyre.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *