A legfinomabb birsalmalekvár egy húsdarálón keresztül
0
752
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
290,6 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
10 óra
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,7 g
Szénhidrátok*
71,2 g
A birs, bár nyersen fanyar és fanyar, ideális gyümölcs lekvár készítéséhez. Zúzott gyümölcsből készül, és addig főzzük, amíg zselé nem lesz. A birsalmát daráljuk le egy húsdarálóban, így a lekvár állaga kicsit más lesz, mint ha turmixgéppel aprítjuk. A lekvárt háromszor főzzük meg, a hűtés megszakításával, hogy a lekvár gyönyörű rózsaszínű legyen. Ez a lekvár jó töltelék lesz a házi pékárukhoz, és csak kiegészítés a teához.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Főzzük a lekvárt alacsony lángon 30 percig, majd adjunk hozzá cukrot a receptben feltüntetett mennyiségben, keverjünk össze mindent, és forraljuk további 20 percig a cukorral. Főzés közben rendszeresen keverje meg a lekvárt fakanállal, mert megéghet. Ezen idő elteltével kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a lekvárt fedett fedél alatt 4-5 órán át kihűlni. Ismételje meg ezt a főzési folyamatot még 2 -szer, és a hűtés szünetével is.
Ízletes és sikeres előkészületek!