A legfinomabb birs zselé télen
0
442
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
290,6 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
300 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,7 g
Szénhidrátok*
71,2 g
A nyers birset, mint nagyon fanyar és fanyar gyümölcsöt szinte soha nem fogyasztják, de hőkezelés után teljesen más lesz az íze és az illata. A birsalma téli betakarításának egyik lehetőségeként birsalma zselé lesz, mert különböző sűrítők nélkül is tökéletesen megkeményedik. Egy ilyen zselét érett lágy gyümölcsökből, sőt a lekvárból megmaradt héjból és maghéjból készítenek, amelyek sok természetes pektint tartalmaznak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye a birsdarabokat egy főzőedénybe, és töltse fel a megadott mennyiségű vízzel. Forraljuk fel a birsalmát nagy lángon, majd lassú tűzön, fedő alatt pároljuk 45 percig. Ez idő alatt a birs puha lesz, ami villával könnyen ellenőrizhető. Fontos, hogy a birsalmát ne főzzük túl, különben elveszíti ízét.
Ízletes és sikeres előkészületek!