Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ A legfinomabb japán birs zselé télre

A legfinomabb japán birs zselé télre

0
861
Konyha Világ
Kalóriatartalom 154,4 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 240 perc
Fehérjék * 0,4 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 37,7 g
* 100 grammonként. termék
A legfinomabb japán birs zselé télre
Tartalom

A japán birs vagy chaenomeles az alma és a körte hibridje, és nem fogyasztják frissen a fanyarsága és a szárazság miatt, de csodálatos desszerteket készítenek ebből az egzotikus gyümölcsből: lekvár, zselé, lekvárok és kandírozott gyümölcsök. A zselé ilyen birsből való készítésének van néhány sajátossága: a birsalmát előkészítik, csak darabokra vágják, a héját nem távolítják el, és tartósítószerként és zselésítő összetevőként cukrot adnak hozzá.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Öblítse le a birsalma gyümölcsét folyó vízzel, és törölje szárazra szalvétával.
lépés 2 7 -ből
Ezután vágja a birsalmát negyedekre, és távolítsa el a szárakat és a magokat, és hagyja el a kapszulákat. A birsalmadarabokat vékony szeletekre vágjuk.
lépés 3 7 -ből
Tegye a birsalmát egy tálba lekvár készítéséhez, öntsön rá a receptben feltüntetett mennyiségű tiszta vizet és egy kanál citromlevet. Forraljuk fel a birsalmát nagy lángon, majd forraljuk 1 órán át alacsony lángon és lefedve. Ez idő alatt a birs meglágyul és puha lesz.
lépés 4 7 -ből
A főtt birsalmát szitára vagy szűrőedényre öntjük, és kétszer összehajtott gézzel letakarjuk. Hagyja a birsalmát szűrőedényben legalább 2 órán keresztül, hogy a tiszta lé lefolyjon. Nem szükséges a birsalmát összenyomni, különben a zselé nem lesz átlátszó.
lépés 5 7 -ből
2 óra elteltével mérje meg a birsalmából származó gyümölcslé térfogatát, mivel a birsalma zselé cukor kiszámítása annak mennyiségén alapul.
lépés 6 7 -ből
Öntsük a levet egy serpenyőbe, adjunk hozzá zselésedő cukrot (1 liter gyümölcsléhez, 500 g cukorhoz), keverjük össze és főzzük 3 percig a forrástól számítva.
lépés 7 7 -ből
A kis üvegeket előzetesen forróan sterilizálja és forralja fel a fedőket. Öntse a forró chanomeles zselét üvegekbe, és azonnal zárja le szorosan fém fedéllel, hogy a zselé ne veszítse el aromáját. Hűtse le az üvegeket, és tegye egy tárolóhelyre.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *