A legfinomabb mag nélküli sárga cseresznye szilvalekvár télre
0
589
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
245,3 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
49 gr.
A vélemény természetesen szubjektív, de ez a lekvárkészítési módszer tűnik a legegyszerűbbnek és legfinomabbnak. A lényeg az, hogy megszabadítjuk a cseresznye szilvát a magoktól és pürésítjük. Ezután a gyümölcsmasszát a cukorral a kívánt sűrűségig forraljuk. Fontos árnyalat a természetes aroma hozzáadása. Ebben az esetben kardamom. Opcionálisan használhat vaníliamagot vagy fahéjrudat. Ezek az aromás jegyek teszik különlegessé a lekvárt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel a vizet a cseresznye szilvával együtt. A cseresznyés szilvát lassú tűzön, tíz -tizenkét percig főzzük. Ezután a megpuhult gyümölcsöket szitára tesszük, hagyjuk lecsöpögni a levest. A cseresznye szilvát szitán dörzsöljük: a csontok a szitán maradnak, és a püré sima és homogén lesz.
Helyezze a kapott pürét egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot. Keverjük össze. Tegye a tűzhelyre, és forralja fel a pürét, időnként megkeverve. Forraljuk fel a lekvárt a kívánt vastagságra. Ez nagyjából negyven -ötven percet vesz igénybe. A masszának sűrűbbnek kell lennie. Főzés közben keverjük össze.
Jó étvágyat kívánunk!