Vegyes húsos hodgepodge savanyú káposztával
0
473
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
149,2 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
9,4 gr.
Zsírok *
15,5 g
Szénhidrátok*
5,9 gr.
Általában az előregyártott húscsíkot pácolt uborkával készítik - mind sós, mind savanyú jegyekkel rendelkeznek, és tökéletesen meghatározzák az étel húsos ízét. De térjünk el egy kicsit ettől a hagyománytól, és uborka helyett használjunk savanyú káposztát. Biztosítjuk Önöket, hogy nagyon finom lesz!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az első lépés a csirke forralása és a húsleves elkészítése. A csirkét megmossuk, levágjuk a felesleges zsírt, apróra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük vízzel (másfél -két liter), és a tűzhelyre tesszük. Forrás pillanatától kezdve lassú forralással negyven -ötven percig főzzük. Só ízlés szerint. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
Savanyú káposzta elkészítése. A kezünkkel jól kinyomkodjuk a sóoldatból. Ha a káposzta darabjai túl nagyok, akkor vágja kisebb darabokra. Helyezze a káposztát egy kevés növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, öntsön fel néhány evőkanál vizet és fedje le fedővel. Hét -tíz percig pároljuk, időnként megkeverve. A káposztának meg kell lágyulnia. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, keverjük össze és pároljuk további öt -tíz percig. A főzés végén adjunk hozzá paradicsompürét.
Jó étvágyat kívánunk!