Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Alexandriai torta tészta
  4. ➠ Vajas Alexandriai tészta húsvéti süteményekhez

Vajas Alexandriai tészta húsvéti süteményekhez

0
422
Konyha orosz
Kalóriatartalom 152,1 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 4,9 gr.
Zsírok * 3,3 gr.
Szénhidrátok* 24,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Vajas Alexandriai tészta húsvéti süteményekhez
Tartalom

Ennek a receptnek megfelelő sütés a tejnek köszönhetően nagyon gyengéd és bolyhos lesz, a konyak hozzáadása pedig különösen illatossá teszi a süteményeket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Először készítse elő a mazsolát. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, hagyjuk állni fél órát, majd engedjük le a vizet és szárítsuk meg a bogyókat törülközővel vagy papírszalvétával. Ezután áztasson be egy kis konyakot vagy más erős alkoholt, például rumot vagy likőrt.
lépés 2 8 -ból
Most elkészítheti a tésztát. Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, adjunk hozzá 1-2 teáskanál cukrot és morzsolt élesztőt. Mindent alaposan összekeverünk villával vagy habverővel, amíg teljesen fel nem oldódik.
lépés 3 8 -ból
Egy külön tálban keverje össze a tojásokat és a többi cukrot, mindaddig, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután öntsük hozzá a hígított élesztőt, és keverjük össze mindent simára. A vajat felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, vagy előzetesen kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon és apró darabokra vágjuk. Keverje hozzá a főzethez is.
lépés 4 8 -ból
Fedjük le a kapott keveréket fóliával, és hagyjuk állni 10-12 órán át szobahőmérsékleten. A kényelem érdekében jobb, ha este elkészítjük a tésztát, hogy egy éjszakán át álljon.
lépés 5 8 -ból
A megadott idő elteltével adjunk hozzá sót és vaníliás cukrot a tésztához. Az egészet alaposan összekeverjük, mivel hosszú ideig az olaj leválhat, és a felszínre úszva sűrű kérget képezhet.
lépés 6 8 -ból
Ezután a lisztet finom szitával több menetben szitáljuk át egy tálba. Alaposan keverje össze az egyes részeket.
lépés 7 8 -ból
Amikor a massza elég sűrű és sűrű, adjunk hozzá mazsolát, és ha szükséges, más szárított gyümölcsöt is. Ennek eredményeként lágy, ragadós tésztát kell kapnia.
lépés 8 8 -ból
Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk kelni 1,5-2 órán keresztül. Ez idő alatt térfogata 2-3-szorosára nő, ezt figyelembe kell venni, és ki kell választani a megfelelő méretű tálat.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *