itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Charlotte kefirre és tejfölre

Charlotte kefirre és tejfölre

4348

Konyha német

Kalóriatartalom 137,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 4,8 gr.

Zsírok * 2,7 gr.

Szénhidrátok* 23,1 gr.

Tartalom

Íme egy finom és könnyen elkészíthető charlotte receptje. A kefirnek és a tejfölnek köszönhetően a pite nagyon puha lesz, és a tészta bolyhos és laza lesz. Az alma savanyúsága jól illik a pite édességéhez. Egy ilyen desszert biztosan nem marad az asztalon.

Hozzávalók

Kefir 0,5 evőkanál. Tejföl 1,5 evőkanál Búzaliszt 240 gr. Tojás 4 dolog. Kristálycukor 180 g Szódabikarbóna 0,5 tk Almák 4 dolog. Növényi olaj 1 evőkanál

Főzés folyamata

Annak elkerülése érdekében, hogy a kész tészta leülepedjen, jobb az elején elkezdeni az almás töltelék előkészítését. A pitéhez lédús, de savanyú, erős húsú almát válasszon. Ez megakadályozza, hogy az alma sütés közben krumplipürévé váljon. Az almáról eltávolítjuk a héját, felvágjuk és eltávolítjuk mindazt, ami nem ehető. Ezután szeletekre vágjuk.

Keverjük össze a szódabikarbónát tejföllel. A sütemény különleges szerkezete pontosan ezen összetevők kombinációjának lesz köszönhető. Amíg a duzzadási folyamat folyamatban van, folyékony alapot készítünk a charlotte számára. Keverje össze a kristálycukrot és a tojást. Egy mixerrel felfegyverkezve addig verjük őket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Fokozatosan adjunk hozzá kefirt és szódabikarbónát a tojás-cukor keverékhez, miközben óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót.

Hogy ne vesztegessük az időt hiába, már bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. A folyékony alapba beleszitáljuk a lisztet, és keverővel összegyúrjuk, az egyenletesség elérése érdekében.

A sütőedény alját kenje meg növényi olajjal, és tegye oda a kész tészta felét. Almaszeleteket kenünk rá.

A maradék tésztával megtöltjük az almás réteget.

Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe 45 percre. Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, nehogy a torta leülepedjen. Annak ellenére, hogy aranybarna, fogpiszkálóval ellenőrizze a pite belső készenlétét. Ha nem maradt rajta nyers tészta, akkor belül biztosan megsült.