itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Charlotte almával és szilvával

Charlotte almával és szilvával

800

Konyha német

Kalóriatartalom 142,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 5,4 gr.

Zsírok * 3,9 gr.

Szénhidrátok* 27,9 gr.

Tartalom

Ha szigorúan betartja a főzés törvényeit, akkor nemcsak az almának, hanem a kenyérnek is meg kell jelennie a charlotte készítésének folyamatában. De meg kell jegyezni, hogy még a klasszikus receptekben is előfordulhatnak változások. Napjainkban a charlotte egy piskóta, sült szeletelt almával vagy más gyümölccsel. Az egyiket a figyelmébe ajánljuk.

Hozzávalók

Tojás 4 dolog. Kristálycukor 200 gr. Búzaliszt 300 gr. Sütőpor 0,5 tk Só 1 csipet Almák 3 db. Szilva kék 5 darab. Vaj 25 gr. Fahéj 1 tk

Főzés folyamata

Először el kell választani a fehérjét és a sárgáját. Ezután alaposan fel kell verni a fehérjét a cukorral. A habveréshez a legjobb keverőt használni.

A tojások sárgáját és a sót külön felverjük. Ezután össze kell keverni a felvert sárgáját a felvert fehérjével.

Vegyünk egy másik tálat. Szükséges lisztet szitálni, sütőport hozzáadni. Mindent alaposan összekeverünk.

A sárgája és a fehérje keverékét össze kell keverni a lisztes keverékkel. A tésztának kissé vékonynak kell lennie.

Ezután mossa meg és hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat. A szilvát megmossuk és kivesszük belőlük a magokat. Az elkészített gyümölcsöket apróra vágjuk.

A formát, amelyben a charlotte -ot sütjük, először meg kell kenni növényi olajjal. Annak érdekében, hogy a tészta ne ragadjon a formához sütés közben, ajánlatos enyhén megszórni liszttel vagy búzadara.