itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Charlotte almával és tejföllel

Charlotte almával és tejföllel

1197

Konyha német

Kalóriatartalom 199,5 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 65 perc

Fehérjék * 4,7 gr.

Zsírok * 5,9 gr.

Szénhidrátok* 38,5 g

Tartalom

A Charlotte tejföllel a klasszikus almás charlotte egyik változata. A készítményben található tejföl elképesztő lágyságot, finom szerkezetet és elképesztő krémes ízt kölcsönöz a tortának. Próbálja meg főzni a charlotte ezen változatát - kellemesen meglep.

Hozzávalók

Tejföl 20% 200 ml. Sütőpor 1 tk Kristálycukor 150 g Búzaliszt 150 g Vanillin 1 csipet Tojás 2 db. Alma (édes -savanyú) 5 darab.

Főzés folyamata

A charlotte -hoz jobb savanyú almát választani - kellemes savanyúságot kölcsönöznek, jó kombinációt kap az édes tésztával. Ha az alma édes, meglocsolhatja citromlével.

Kezdjük a főzést: mossuk meg az almát, hámozzuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a magját. Az almát apróra vágjuk, 5-8 mm vastagságban.

Egy mély tálban, keverővel nagy sebességgel verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg 2-2,5-szeresére (kb. 5-7 perc) meg nem nő.

A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a sütőport és a vanillint. Ha a receptben szódabikarbónát használ sütőpor helyett, akkor hozzá kell adni a tejfölhöz.

Ezután adjunk hozzá tejfölt a tésztához, és jól keverjük össze.

A tepsit kikenjük vajjal, majd a tészta 1/3 -át a forma aljára öntjük, és rátesszük az alma felét. Ha szeretné, az almát megszórhatja fahéjjal, ez nagyszerű aromát kölcsönöz a pékáruknak, és kiemeli az alma ízét.

Fedjük le az almát a tészta 1/3 -ával, tegyük a tésztára az alma másik felét, és fedjük le a maradék tésztával.

A charlotte-ot 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Hagyja a kész charlotte -ot kihűlni, vegye ki a formából egy edénybe és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!