Pontyos grill a rácson
0
1059
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
111,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
5,9 gr.
Zsírok *
5 gr.
Szénhidrátok*
23,9 gr.
A pontyhús iszapszagú. Ezért főzés előtt feltétlenül pácolja fűszeres fűszerekben és pikáns pácban. A helyesen pácolt hal finom, kellemes aromájú és finom ízű. Készítsünk belőle kebabot - remek alternatíva a húshoz a grill időszak közepén.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A halakat megmossuk, megtisztítjuk a pikkelyektől, eltávolítjuk a belsőségeket, a fejet és az uszonyokat. A hasított testet filékre vágjuk, eltávolítjuk a bőrt, a gerincet és a szomszédos csontokat. A filét nagyjából azonos méretű darabokra vágjuk. Helyezze az előkészített haldarabokat egy mély tálba.
Készítünk egy grill parázs. Nyílt láng ne legyen. Pácolt ponty darabokat fűzünk nyársra, és a grillhez küldjük. Körülbelül húsz-huszonöt percig főzzük a halat, rendszeresen megfordítva különböző oldalakon. Fontos, hogy ne szárítsuk túl. A kész halat forrón, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!