Ezüst pontyos saslik a rácson
0
1651
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
146,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
7,8 g
Zsírok *
10,8 g
Szénhidrátok*
22,2 g
Ezüst pontyból kiváló shish kebabot készíthet. A halakat megfelelő méretű darabokra vágjuk, fűszerekben és hagymában pácoljuk, és nyársra fűzzük. A rácson aranybarnára sütjük, ne felejtsük el megfordítani. Tálaljuk tejfölös mártással a kész kebabhoz. A mártás receptje egyszerű és gyors, tíz perc alatt elkészíthetjük. A kiadós hal és a lédús mártás remek kombináció.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, és vékony, átlátszó félkarikákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát külön tálba tesszük. A hagymához öntsön citromlevet, adjon hozzá sót ízlés szerint és kristálycukrot, és mindent alaposan pépesítsen a kezével, amíg meg nem jelenik a nedvesség. Külön edényben keverje össze a provence -i gyógynövényeket, a koriandert és a fekete borsot. Öntsön olívaolajat a fűszerekhez, és jól keverje össze. Öntsük a kapott keveréket egy tálba halakkal, keverjük össze kézzel.
Amíg a hal pácolódik, készítse elő a mártást. Tegyünk tejfölt egy tálba, öntsünk bele citromlevet. Jól összekeverjük, és a kapott keverékből pár evőkanálnyit tegyünk külön edénybe - a shish kebabot megkenjük vele a grill sütés közben. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, a végét levágjuk, és szintén apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és késsel finomra vágjuk. Tegyen apróra vágott tojást, uborkát és hagymát tejföllel citromlével. Ízlés szerint adjunk hozzá mustárt, sót és fekete borsot.
Jó étvágyat kívánunk!