Sóska só nélkül télire üvegekben
0
1008
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
21 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
1,4 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
3,1 gr
A sóska télre só nélkül is elkészíthető - a benne lévő sav miatt tökéletesen tárolható. Ezenkívül javasoljuk zöldhagyma, kapor és petrezselyem hozzáadását. A keverék nagyon illatos lesz, és egyszerűen pótolhatatlan a káposztaleves és más levesek főzéséhez.
Adagok - 800 ml. durván befejezte a sóska.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kiválogatjuk a sóska a hibás levelekből, levágjuk a durva szárakat. A zöldeket nagyon óvatosan mossuk folyó vízben, hogy ne maradjon homok. A sóskát akár egy órán keresztül hideg vízben is áztathatja - így a piszok biztosan elmarad a levelek mögött. Helyezze a mosott sóskát egy tiszta törülközőre, és jól szárítsa meg. A zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet is alaposan megmossuk és megszárítjuk.
Az elkészített sóskát apróra vágjuk. A kaprot és a petrezselymet késsel finomra vágjuk. Ha durva szárak vannak, dobja ki őket. A zöldhagymát apró keresztirányú darabokra vágjuk. Öntsön minden apróra vágott zöldet egy széles serpenyőbe. Öntse fel a feltüntetett mennyiségű vizet, és tegye a tűzhelyre.
Jó étvágyat kívánunk!