Sóska télre pite
0
2092
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
80,5 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
1,5 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
18,5 g
A sóska betakarítása során a háziasszonyok általában ebből a savanyú fűből készítenek elő téli időszakra. A sóska sóval tökéletesen tartósított, és sikeresen használják levesek készítéséhez. A sóska nem rosszabb, ha cukorral készítik. Ebben az esetben a sóska töltelékként használható pitékhez és más édes süteményekhez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kiválogatjuk a sóskát: eldobjuk a véletlenszerű szemetet és a hibás leveleket. Ezután mossuk a sóska folyó meleg víz alatt. Helyezze a megmosott leveleket tiszta törülközőre, és hagyja teljesen megszáradni. Fontos, hogy a sóskát a lehető leghatékonyabban szárítsuk, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön a munkadarabba.
Vágja a szárított sóska nagy darabokra. A szárakat is levágjuk, de valamivel kisebbek, mint a levelek. Az apróra vágott zöldeket tedd egy széles tálba, és szórd meg a megadott mennyiségű kristálycukorral. Keverje össze a masszát a kezével. Nem szükséges erősen őrölni és összetörni, csak enyhén összetörni a sóskát, hogy egyenletesen elkeverje a cukorral és kissé csökkentse a térfogatát.
Jó étvágyat kívánunk!