Sóska leves tojással

725

Konyha orosz

Kalóriatartalom 62,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 5,7 g

Zsírok * 3,1 gr

Szénhidrátok* 5 gr.

Tartalom

A tavaszi szezonban, amikor megjelenik a fiatal sóska, készítsen hozzá egyszerű és könnyű levest. Gyorsan és közönséges termékekből készül. A tojás elengedhetetlen összetevője ennek a levesnek. Ebben a receptben felkérnek sóska főzésére sült zöldségekkel és előre főtt csirkemellel. Ha füstölt mellet vesz, a leves rendkívüli ízű lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A hagymát meghámozzuk és megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.

A leves elkészítéséhez használjon vastag aljú edényt. Melegítsünk benne némi növényi olajat, és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát apróra vágott metélőhagymával.

A krumplit meghámozzuk és megmossuk, és szintén apró kockákra vágjuk.

Az apróra vágott burgonyát vigye át a hagymára és pirítsa 5 percig.

Ezután a hámozott sárgarépát vágja fel egy közepes reszelőn, tegye egy serpenyőbe a többi zöldséggel, és lassú tűzön további 5 percig párolja.

A főtt vagy füstölt mellből távolítsa el a darabokat, és vágja apróra.

Tegye át az apróra vágott húst a zöldségekre, keverje össze és párolja pár percig.

Mindent megszórhatunk ízlés szerint sóval, borssal és más fűszerekkel.

Ezután öntsük a számított mennyiségű vizet vagy húslevest egy serpenyőbe zöldségek és húsok számára, keverjük össze mindent, és főzzük alacsony lángon 5-10 percig, amíg a burgonya meg nem fő.