itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Csokoládé muffin banánnal

Csokoládé muffin banánnal

1626

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 365,6 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 5,1 gr

Zsírok * 22,7 g

Szénhidrátok* 77 gr.

Tartalom

A banáncsokoládé muffinokat tojás hozzáadása nélkül főzik, így kiváló desszert azok számára, akik böjtölnek vagy diétára szorulnak. Jobb, ha túlérett és megfeketedett banánt veszünk, egzotikus aromát és ízt adnak a pékáruknak. Ez a recept azt javasolja, hogy a tésztát botmixerrel gyúrjuk.

Hozzávalók

Banán 2 db. Liszt 2 evőkanál. Étcsokoládé 100 g Kristálycukor 0,5 evőkanál. Növényi olaj 0,33 st. Víz 0,33 st. Szódabikarbóna 1 tk Asztali ecet 9% 1 tk

Főzés folyamata

Törjünk össze egy darab étcsokoládét, vagy vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba.

Ezután öntsön 1/3 csésze forrásban lévő vizet a csokoládéra, és keverje össze mindent, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon.

Hámozza meg a banánt. Ezután vágjuk őket bögrékbe, és tegyük egy külön tálba.

Öntsön folyékony csokoládét a banánhoz, adjon hozzá szükséges mennyiségű cukrot, és öntsön növényi olajat.

Ezeket az összetevőket botmixerrel őröljük. Ha nincs turmixgép, akkor vágja fel villával a banánt, majd habverővel vagy kanállal gyúrja meg a tésztát.

A lisztet kétszer szitáljuk szitán, öntsük rá a többi hozzávalóra, és keverjük össze ismét turmixgéppel. Ha vékony a tészta, adjunk hozzá egy kevés lisztet, különben nem lesz magas, szép teteje a muffinoknak. A tésztának sem szabad nagyon sűrűnek lennie, különben a muffinok bolyhosak, de szárazak lesznek. A muffintészta dagasztásának ezeket a finomságait tapasztalattal sajátítják el.

Egy kis tálban oltsuk el a szódabikarbónát ecettel, és öntsük ezt az oldatot a tésztába.

Ismét keverjük össze a tésztát. Sűrű tejfölnek kell kinéznie állagában.

A tésztát sütőformákra osztjuk, speciális papírral kibéleljük. A papírbetétek megvásárolhatók készen, vagy kézzel is elkészíthetők. Náluk a tészta nem homályosodik el, jól emelkedik és megtartja alakját.