Csokoládé galuska cseresznyével
0
687
Konyha
ukrán
Kalóriatartalom
190,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
11,1 gr.
Zsírok *
12,6 gr.
Szénhidrátok*
33 gr.
A cseresznye és a csokoládé mindig nyerő kombináció. Nem csoda, hogy olyan gyakran kombinálják őket a főzés során, amikor desszerteket készítenek. Most megtanulhatja, hogyan kell ezt gombóc főzésével megtenni, amelyben a cseresznye savanyúságát tökéletesen kiegyenlíti az étcsokoládé íze.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tojásokat egy mély tálba verjük, majd felöntjük meleg vízzel. Keverjük össze villával. Ezután adjuk hozzá a kakaóport, a cukrot, a sót és az olívaolajat. Jól keverjük össze, és fokozatosan kezdjük hozzá a szitált lisztet. Amikor a tészta csomóvá válik, és nem tapad a tál oldalaihoz, amelyben dagasztjuk, tegyük lisztezett munkafelületre, és jól gyúrjuk össze a kezünkkel.
Fél órával azután, hogy hagyta a tésztát "pihenni", kezdje el kinyújtani. Ossza fel több részre, és egyenként tekerje vékonyra (legfeljebb 3 mm vastag). Ne felejtse el porlasztani a munkafelületet liszttel, hogy a tészta ne ragadjon. Ezután vágjon köröket a kinyújtott tésztából. Ezt kényelmesen meg lehet tenni egy bögre vagy pohár egyenes szélével.
Helyezzen 2-3 cseresznyét a kapott körökre, méretüktől függően. Ezután megszórjuk cukorral és megformázzuk a gombócot, erősen összenyomkodva a tészta széleit, hogy a cseresznye leve ne folyjon át a nem kapcsolódó területeken a főzés során. Helyezze a megvakult gombócokat lisztezett deszkára vagy tányérra.
Amikor az összes gombóc elkészült, forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Sózzuk meg kicsit, és mártsuk bele a gombócokat. Jobb kis adagokban főzni, hogy ne ragadjanak össze. 1-2 perccel azután, hogy a gombócok a felszínre úsznak, hasított kanállal kivehetjük őket a vízből. Ezzel megszabadulhat a felesleges folyadéktól, amely más eszköz segítségével eltávolítható. Forró cseresznye galuskát tálaljon mézzel.
Jó étvágyat kívánunk!