Csokoládé muffin lassú tűzhelyen

Kivesszük az olajat a hűtőből, mivel fel kell hozni szobahőmérsékletre. A mazsolát alaposan öblítse le és töltse fel forró vízzel, hagyja megduzzadni. A tojásokat külön széles edénybe törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és nagy sebességgel felverjük keverővel.

A tojásos-cukros masszát verjük pár percig, hogy sűrű, puha, majdnem fehér habot kapjunk.

Adjunk hozzá lágy vajat a keverékhez, és jól keverjük össze, hogy az összetevők teljesen összekeveredjenek. Szitáljuk ki a lisztet, a sütőport és a sót. A habverés leállítása nélkül adagolva adjunk hozzá lisztet sütőporral és sóval, valamint kakaót a tojás-cukor keverékhez. A kapott tészta állagának egyenletesnek kell lennie, egyetlen csomó nélkül, inkább folyékony és folyékony.

Eljött a mazsola fordulata: le kell engedni a folyadékból, kissé össze kell nyomni, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel. Öntsük az előkészített mazsolát a tésztába, és óvatosan keverjük össze egy spatulával körkörös mozdulatokkal felülről lefelé. Hagyja a tésztát tíz percig állni.

Közben a diót száraz serpenyőben öt perc alatt megpirítjuk, a diónak meg kell száradnia, kicsit meg kell barnulnia, és kellemes diós aromát kell kibocsátania.

Öntsük a sült diót egy vágódeszkára, hűtsük le, és késsel vágjuk apró darabokra. Az őrléshez turmixgépet használhat, a lényeg az, hogy ne őrölje túl keményen, a kézzelfogható daraboknak meg kell maradniuk.

Öntsük a diót a tésztába, óvatosan keverjük össze egy spatulával. Előkészítjük a multicooker tálat a sütéshez: vastagon meg kell kenni vajjal. A sütemény sütésekor nem ajánlott növényi olajat használni a serpenyő kenésére, mivel ez extra aromát adhat, amely összeegyeztethetetlen a csokoládétorta ízével. Öntsük a csokoládé tésztát az elkészített multicooker tálba.

Bezárjuk a multikooker fedelét, és beállítjuk a „Sütés” módot. A torta sütése körülbelül 50-60 percet vesz igénybe. Ezen idő elteltével ellenőrizheti a sütemény készenlétét, ha egy fogpiszkálót a közepébe szúr. Ha szárazon, ragadós tészta nélkül jött ki, akkor a sütemény kész. Ha sütni kell a terméket, akkor manuálisan adja hozzá a kiválasztott üzemmód idejét, és folytassa a sütést, ne felejtse el követni a folyamatot. A kész süteményt egy tálban lehűtjük, és egy tányérra fordítva eltávolítjuk.Hagyjuk teljesen kihűlni. A kész süteményt csokimázzal lehet bevonni, porcukorral megszórni vagy eredeti formájában tálalni, önmagában jó.