Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Bárány shulum paradicsommal

Bárány shulum paradicsommal

0
1917
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 53,7 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 2,9 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 6,7 g
* 100 grammonként. termék
Bárány shulum paradicsommal
Tartalom

Van egy legenda, miszerint a shulumot kaukázusi vadászok találták fel, akik éjszakára elfelejtettek egy vízforralót birkahússal a vízben. Tehát egyszerű szántóföldi körülmények között, későbbi apró kiegészítésekkel megjelent ez a gazdag leves. Azt kell mondanom, hogy nagyon kielégítőnek bizonyul, mivel nagy mennyiségű húsból készül. A bárányt hagyományosan használják. A főzés végén paradicsomot adnak hozzá - finom savanyúságot adnak hozzá, amely jól kiegyensúlyozza a zsíros húslevest.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először elő kell készítenie a bárányt. A bordák ideálisak a shulum számára. A húst megmossuk, a csontot apróra vágjuk. Az elkészített húst egy nagy serpenyőbe tesszük.
lépés 2 7 -ből
Hámozza meg a sárgarépát a felső bőrről, öblítse le és vágja nagy darabokra. A húshoz küldjük. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és tegyük az egészet egy serpenyőbe. Töltse fel az összetevőket a megadott mennyiségű vízzel, sóval.
lépés 3 7 -ből
Tegye az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Zárja le szorosan a fedelet, csökkentse a tűzhely hőmérsékletét a minimumra, és főzze a bárányt másfél órán keresztül, amíg puha nem lesz. Ezután távolítsa el a főtt hagymát és dobja ki.
lépés 4 7 -ből
A krumplit meghámozzuk, megmossuk és nagy rudakra vágjuk. A burgonyát a serpenyőbe küldjük, összekeverjük és huszonöt -harminc percig főzzük.
lépés 5 7 -ből
A megadott idő letelte után adjunk hozzá babérlevelet és ízlés szerint mindkét típusú őrölt borsot a leveshez. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, a nyélből kivágjuk a nyomait, és kockákra vágjuk. A paradicsomot a serpenyőbe küldjük, összekeverjük és mindent együtt főzünk még tíz -tizenöt percig.
lépés 6 7 -ből
A fokhagymát meghámozzuk, késsel finomra vágjuk, és a főzés legvégén öntsük a levesbe. Keverje össze és vegye le a shulumot a tűzhelyről. Hagyja a kész levest egy ideig a fedél alatt állni, hogy lehűljön kényelmes hőmérsékletre és telített legyen.
lépés 7 7 -ből
Öntse a kész shulumot adagolt mély tányérokba. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *