Sertéshús lassú tűzhelyen
0
1605
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
73,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
2,8 gr.
Zsírok *
7,9 gr.
Szénhidrátok*
6 gr.
A Shulum egy kiadós húsleves, rengeteg zöldséggel. Ennek az ételnek a húst nagy darabokra kell vágni. Ezenkívül kívánatos, hogy csont is jelen legyen, akkor a shulum aromája kifejezettebb lesz, és a húsleves gazdagabb lesz. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket: fokhagyma, fekete bors, kömény. Tálaláskor ne felejtsük el a friss fűszernövényeket.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja kis darabokra. Ha felesleges zsír van, jobb levágni, hogy a kész étel ne legyen túl nehéz. A multicooker tálban melegítsen fel kis mennyiségű növényi olajat "Fry" módban. A húst egy tálba tesszük, és aranybarnára sütjük. A folyamat során megszórjuk a sertéshúst sóval és fekete borssal. A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát a felső héjától, öblítse le és vágja kockákra. Tegye a hagymát és a sárgarépát egy tálba a húshoz, keverje össze és főzze tovább néhány percig.
Tíz perccel a készenlét előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és adjon hozzá tálba babérlevelet, köményt és apróra vágott hámozott fokhagymát. A készenléti jelzés megszólalása után kikapcsoljuk a készüléket, és hagyjuk, hogy a kész shulum tizenöt-húsz percig zárva legyen. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, és késsel finomra vágjuk. A shulumot adagolt mély tányérokba öntjük. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és melegen tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!