Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Bárány és marha shurpa

Bárány és marha shurpa

0
2483
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 44,1 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 2,9 gr.
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 4,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Bárány és marha shurpa
Tartalom

Nagy vágyammal szeretném megosztani a szokatlanul fényes bárány- és marhahús shurpa kiváló receptjeit. Feltétlenül főzzön egy finom meleg ételt, és örömét lelje családjának kiadós házi levesben. A Shurpa gazdag húslevesben gazdag.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Mossa meg a bárányt hideg víz alatt, majd tegye az elkészített húst egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Tegyük fel mérsékelt tűzre, forraljuk fel, időnként lehasítjuk a képződött habot egy réselt kanállal. Csökkentse a hőt, és fedő alatt főzze a bárányt 1-1,5 órán keresztül.
lépés 2 8 -ból
A marhahúst jól öblítse le hideg víz alatt, majd tegye az elkészített húst egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Tegyük fel mérsékelt tűzre, forraljuk fel, időnként lehasítjuk a képződött habot egy réselt kanállal. Csökkentse a hőt, és fedő alatt főzze a marhahúst 1-1,5 órán keresztül.
lépés 3 8 -ból
A paprikát alaposan mossa le hideg folyó víz alatt, távolítsa el a magokat és a magot, öblítse le és rázza le a felesleges nedvességet. A hámozott paprikát közepes méretű darabokra vágjuk.
lépés 4 8 -ból
Vegye ki a főtt bárányhúst és marhahúst a levesből. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat az üstbe, melegítse fel jól a tűz fölé, tegye a főtt húst, és finom lángon pirítsa magas lángon. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz.
lépés 5 8 -ból
A sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg zöldséghámozóval. Ezután vágja le a hámozott sárgarépát tetszőleges formájú nagy darabokra, és a többi hozzávalóhoz egy bográcsban adja hozzá a paprikát. Öntsük fel a leszűrt húsleves felét, és főzzük a shurpát 15 percig.
lépés 6 8 -ból
A burgonyát jól megmossuk, majd zöldséghámozóval meghámozzuk. A hámozott burgonyát durvára vágjuk, és üstbe tesszük. Öntsük bele a maradék levest. Forraljuk fel, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot, suneli komlót és köményt. Keverjük össze, fedjük le és főzzük további 20 percig.
lépés 7 8 -ból
A kedvenc zöldségeit alaposan öblítse le hideg vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet, és késsel vágja le. Én koriandert használtam.
lépés 8 8 -ból
A dús, kiadós bárány- és marhahúsos shurpát tálalja az asztalon, részletekben, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Jó szórakozást ehhez az aromás ételhez!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *