Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Báránysurpa a tűzön klasszikus üstben

Báránysurpa a tűzön klasszikus üstben

0
4356
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 27,4 kcal
Adagok 12 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 3,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Báránysurpa a tűzön klasszikus üstben
Tartalom

A tűz felett üstben lévő shurpa nagy kampányra készül, amikor a természetben pihen. Ez az étel nagyon népszerű, mert gazdag, aromás és kielégítő, sőt friss fűszernövényekkel. Az elkészítése időbe telik. A hagyományos bárány helyett marhahúst használhat, ez a shurpa kevésbé zsíros lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
A shurpa természetben történő főzéséhez vegyen tiszta vizet, amelyet fontos pontnak tekintünk ennek az ételnek az elkészítésében. Egy 12 literes üst 7 liter tiszta vizet igényel.
lépés 2 13 -ból
Öntsük a vizet egy üstbe, tegyük bele a bárányt, és gyújtsunk tüzet a kályhába. Forraljuk fel a levest nagy lángon, és távolítsuk el az összes habot a felületről. Ezután csökkentheti a tüzet.
lépés 3 13 -ból
Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félkarikákra, és 20 perccel a forralás kezdete után tegye át a húslevesbe.
lépés 4 13 -ból
Ezután egy órával a forralás után adjunk hozzá egy hámozott sárgarépát a húsleveshez.
lépés 5 13 -ból
Ezután adjunk hozzá egy marék sót a húsleveshez.
lépés 6 13 -ból
Főzzük a shurpát alacsony lángon 2 órán keresztül. Ez idő alatt a marhahús puha és puha lesz, és jól elválik a csonttól.
lépés 7 13 -ból
A többi sárgarépát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
lépés 8 13 -ból
Tegye a sárgarépát a húslevesbe fél órával a főzés vége előtt.
lépés 9 13 -ból
Ezután hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát, és tegyük a húslevesbe 15 perc forralás után. Tegye az egész burgonyát. Elvileg nem kell burgonyát hozzáadni, de egy nagy kampány esetén teltebb lesz az étel.
lépés 10 13 -ból
Növelje a tüzet a burgonya lerakása után.
lépés 11 13 -ból
15 perc forralás után a burgonyát tegye a húslevesbe a darabokra vágott paradicsomot.
lépés 12 13 -ból
Ezután közvetlenül a paradicsom után tegye a húslevesbe a piros kaliforniai paprikát és a nagy csíkokra vágott csípős paprika hüvelyét. Fedjük le az üstöt fedővel, és pároljuk a shurpát további 10 percig.
lépés 13 13 -ból
Ezután a hámozott lilahagymát vékony karikákra vágjuk, áthelyezzük az üstbe, a shurpát még 5 percig megizzasztjuk lilahagymával, és levesszük az üstöt a tűzről. Tegye a főtt húst és zöldségeket egy nagy tálba. Öntsük a levest tálkákba, és szórjuk meg apróra vágott friss fűszernövényekkel. Báránysurpa tűzön az üstben kész. Kezelheti barátait és családját.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *