Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Báránysurpa örmény nyelven

Báránysurpa örmény nyelven

0
1619
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 32,4 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 2,6 gr.
Szénhidrátok* 3,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Báránysurpa örmény nyelven
Tartalom

A Shurpa a keleti népek nemzeti étele. A keleti konyha minden képviselője a saját receptje szerint készít shurpát. Hihetetlen örömmel és teljes szívemből szeretném megosztani egy örmény bárányból készült csodálatos shurpa receptjét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
Először is készítse elő az örmény bárány shurpa készítéséhez szükséges összetevőket.
lépés 2 14 -ből
Vágja finomra a kövér farkát, és tegye egy jól felmelegített üstbe. Időnként megkeverve addig sütjük, amíg az összes zsír elolvad.
lépés 3 14 -ből
Közben készítse elő a húst. A bárányt hűvös víz alatt jól megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk, és nagy, azonos méretű darabokra vágjuk.
lépés 4 14 -ből
Tegye a sült kövér farkát egy tányérra.
lépés 5 14 -ből
Az előkészített bárányt üstbe tesszük, és nagy lángon minden oldalról egységes aranykéregig sütjük.
lépés 6 14 -ből
Öntse fel a szükséges mennyiségű ivóvizet, hogy a víz teljesen ellepje a húst. Felforral. Távolítsa el a kapott habot egy réselt kanállal.
lépés 7 14 -ből
A hagymát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 8 14 -ből
A levest sóval ízesítjük, és hozzáadjuk az előkészített hagymát. Felforral. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük 30-35 percig alacsony lángon, időnként megkeverve, és lehámozva a habot.
lépés 9 14 -ből
A sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, magját és magját meghámozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, a szárát eltávolítjuk, apróra vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Öblítse le a zöldeket, rázza le a felesleges nedvességet és vágja késsel. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát.
lépés 10 14 -ből
Egy üstbe felváltva tegyen apróra vágott sárgarépát, sült kövér farkát, adjon hozzá sót, fekete borsot, koriandert, szárított bazsalikomot és köményt a szükséges mennyiségben. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán át.
lépés 11 14 -ből
Hozzáadjuk a burgonyát, és újra felforraljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a paradicsomot.
lépés 12 14 -ből
A shurpát jól keverjük össze. Időnként megkeverjük, és kis lángon 20 percig főzzük. Ha szükséges, adjon hozzá még sót.
lépés 13 14 -ből
Az apróra vágott vöröshagymát helyezzük utoljára. Vegye le az üstöt a tűzről, és hagyja, hogy a shurpa 10-15 percig főzzen.
lépés 14 14 -ből
Tálaljuk illatos, tápláló báránysurpát örmény nyelven az asztalon, részenként - húsleves külön a vastag résztől, díszítve apróra vágott gyógynövényekkel.

Élvezze a gazdag shurpát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *