Báránysurpa Stalik Khankishiev receptje szerint
0
2720
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
22,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
180 perc
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
1,1 gr.
Szénhidrátok*
3,1 gr
A híres üzbég amatőr szakács receptje szerint elkészített báránysurpa ízletes első és második fogás lesz az Ön számára. Jobb főzni a shurpát üstben. A könnyű füstillat érdekében Stalik azt tanácsolja, hogy adjunk hozzá egy kis kövér farkat a shurpához. Méret szerint határozza meg az összetevők számát, és attól függ, hogy hány embert kezel. Egy mérőeszköz 1 kg hús, fél adag 500 g.Surpát birka- és marhahúsból is főzhet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Egy óra múlva a félbevágott, meghámozott burgonyát üstbe tesszük. Jobb külön főzni sós vízben, hogy ne rontsa el a húsleves ízét. A burgonyával együtt tegye a húslevesbe a birsalmát és a félkarikára vágott édespaprikát. Amikor a burgonyaleves felforrt, tegyük bele a hámozott paradicsomot. Kóstolja meg a Shurpát, és hozza a megfelelő ízléshez. Főzzük a shurpát zöldségekkel, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
Ezután adjunk hozzá vékony karikákra vágott lila hagymát és finomra vágott gyógynövényeket (koriander, petrezselyem stb.). Leveheti a kazánt a tűzről. A Sturik receptje szerinti bárányos Shurpa kész. Tegye a főtt burgonyát, húst és zöldségeket egy nagy tálba. Öntsük a levest nagy tálkákba. A Shurpa tálalható az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!