Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Báránysurpa klasszikus serpenyőben

Báránysurpa klasszikus serpenyőben

0
2517
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 21,9 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 1,1 gr.
Szénhidrátok* 2,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Báránysurpa klasszikus serpenyőben
Tartalom

A klasszikus bárány shurpa -t csak fiatal húsból készítik, amely különleges egyedi ízű és aromájú. Sok zöldséget tesznek a levesbe minimális hőkezeléssel, ami lehetővé teszi az összes vitamin megőrzését. A shurpa különleges ízét természetesen a fűszerek és a fűszerek határozzák meg. Shurpa főzése normál serpenyőben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Először készítse elő a shurpa készítésének receptjében meghatározott összes terméket. Öblítse le jól a bárányt, és törölje szárazra egy szalvétával.
lépés 2 8 -ból
Serpenyőben jól felhevítjük a bárányzsírt, és minden oldalról aranybarnára sütjük benne a báránydarabokat. Süthetjük növényi olajban is.
lépés 3 8 -ból
Tegye a sült húst egy serpenyőbe. Hideg vízzel leöntjük és nagy lángon felforraljuk. Távolítsa el a habot a felületről. Ezután 40 percig főzzük a húst alacsony lángon. Ezzel a főzéssel a húsleves átlátszóbb lesz. A levest még ne sózzuk meg.
lépés 4 8 -ból
Tegye a főtt húst külön tányérra, és fedje le fedővel.
lépés 5 8 -ból
Hámozza meg és öblítse le a burgonyát, a paprikát, a sárgarépát és a hagymát. Vágja félbe a burgonyát, mert a klasszikus recept szerint a zöldségek nagy darabokra vághatók.
lépés 6 8 -ból
A sárgarépát legfeljebb 55 mm vastag szeletekre vágjuk. A hagymát vékony negyed karikákra vágjuk. A paradicsomot negyedekre vágjuk. A paradicsomot nem kell lehámozni. A paprikát nagy csíkokra vágjuk. Tegye át a zöldségeket a forrásban lévő levesbe. Most sózza le a levest ízlése szerint, és adjon hozzá bármilyen fűszert. Főzzük a levest alacsony lángon és lefedve további 1,5 órát.
lépés 7 8 -ból
A főzés végén adjunk hozzá paradicsompürét, csípős paprika hüvelyét (később vegyük ki) és egész metélőhagymát a leveshez. Feltétlenül távolítsa el a mintát. Kapcsolja ki a tüzet. Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni a levest 20 percig.
lépés 8 8 -ból
Ezután öntsük a báránysurpát adagolt tányérokba, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket minden tányérhoz, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *