Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Üzbég sertés shurpa

Üzbég sertés shurpa

0
3000
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 28,5 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 95 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 3 gr.
Szénhidrátok* 2,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Üzbég sertés shurpa
Tartalom

A Shurpa a keleti népek forró első étele, gazdag húslevesben főzve, magas zsírtartalommal és durvára vágott zöldségekkel. Nagyon ajánlom a sertéshúsból készült gazdag üzbég shurpa kiváló receptjének használatát. Egy forró étel illatosnak, kielégítőnek és nagyon ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A sertésbordákat vagy a sertés bármely más részét alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg az elkészített húst papírtörlővel, és vágja nagy darabokra.
lépés 2 9 -ből
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy vastag aljú üstbe vagy serpenyőbe, jól melegítse fel, tegye az elkészített sertésbordákat, és nagy lángon étvágygerjesztő aranybarna kéregig pirítsa. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz.
lépés 3 9 -ből
A sárgarépát mossuk meg, majd zöldséghámozóval hámozzuk meg. Ezután vágja le a hámozott sárgarépát tetszőleges formájú nagy darabokra, és adja hozzá az üst többi hozzávalójához. Időnként megkeverjük, addig pirítjuk, amíg meg nem puhul.
lépés 4 9 -ből
A paprikát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd távolítsa el a magokat és a magot, öblítse le újra és rázza le a felesleges nedvességet. A hámozott paprikát félkarikára vágjuk, és időnként megkeverve a bográcsba küldjük.
lépés 5 9 -ből
A burgonyát alaposan megmossuk, majd zöldséghámozóval meghámozzuk. A hámozott burgonyát durvára vágjuk, és üstbe tesszük. Időről időre megkeverjük, addig sütjük, amíg étvágygerjesztő aranybarna színű lesz.
lépés 6 9 -ből
A paradicsomot alaposan mossa le hideg folyó vízben, szárítsa meg papírtörlővel. Ezután távolítsa el a szárát, ha szeretné, akkor távolítsa el a bőrt, és vágja nagy darabokra. Helyezze a többi hozzávalóval, óvatosan kevergetve, pirítsa néhány percig.
lépés 7 9 -ből
Öntse fel a szükséges mennyiségű ivóvizet, hogy a víz teljesen elfedje az edényt. Forraljuk fel, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és köményt. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük még 40-45 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
lépés 8 9 -ből
Közben hámozza meg a fokhagymát, öblítse le hideg víz alatt, és vágja le éles késsel. A kedvenc zöldségeit alaposan öblítse le hideg vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet és vágja késsel. Zöldhagymát használtam.
lépés 9 9 -ből
A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a shurpa -hoz, alaposan keverjük össze. Illatos, kiadós, üzbég stílusú sertés shurpát tálaljon az asztalra részletekben, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Élvezze a gazdag ínycsiklandó első fogást!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *