Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Sertés shurpa üstben a tűzhelyen

Sertés shurpa üstben a tűzhelyen

0
6628
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 36,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 3 gr.
* 100 grammonként. termék
Sertés shurpa üstben a tűzhelyen
Tartalom

Gyakran főzök sertés shurpát a házi készítésűkkel ebédre, és fő meleg ételként szolgálok egy ünnepi lakoma alkalmával. Régebben serpenyőben főztem shurpát. De az üst megjelenésével a házban most csak ezt a receptet használom. Készítsen étvágygerjesztő sertés shurpát egy bográcsban a receptem szerint.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A sertéshúst hideg vízben mossuk meg, majd papírtörlővel szárítsuk meg, és durvára vágjuk azonos méretű darabokra.
lépés 2 12 -ből
Öntsön növényi olajat az üstbe, melegítse fel jól, tegye ki a húst, és süsse aranybarnára magas lángon minden oldalról, időnként megfordítva. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk nagy tollakba.
lépés 3 12 -ből
A sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg zöldséghámozóval. Ezután vágja nagy karikákra a hámozott sárgarépát.
lépés 4 12 -ből
A paprikát mossuk meg, majd hámozzuk meg a magját és a magját. A hámozott paprikát nagy darabokra vágjuk.
lépés 5 12 -ből
Amikor a sertéshúst étvágygerjesztő aranyhéj borítja, tegye a hagymát és a sárgarépát az üstbe, időnként megkeverve, pirítsa meg a zöldségeket, amíg meg nem puhulnak.
lépés 6 12 -ből
A burgonyát zöldséghámozóval megmossuk és meghámozzuk. A hámozott burgonyát durvára vágjuk.
lépés 7 12 -ből
Az apróra vágott burgonyát és a paprikát üstbe tesszük. Időről időre megkeverjük, addig sütjük, amíg étvágygerjesztő aranybarna kéreg nem jelenik meg. Ezután zárja le az üstöt fedéllel.
lépés 8 12 -ből
A chilipaprikát megmossuk, magját és magját eltávolítjuk. Aprítsuk finomra, és adjuk hozzá az üsthöz, állítsuk be ízlésünk szerint. Mossuk meg a paradicsomot. Ezután tegyen egy mély tányért, és öntsön forrásban lévő vizet pár percre.
lépés 9 12 -ből
Tegye a paradicsomot egy hideg víz edénybe. Távolítsa el a szárát, távolítsa el a héját és vágja nagy kockákra. Helyezze a többi hozzávalóval, óvatosan kevergetve, pirítsa néhány percig.
lépés 10 12 -ből
Válogassa szét a kaprot és öblítse le hűvös vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet és vágja késsel. Tegye egy üstbe, és töltse fel előre elkészített forrásban lévő vízzel úgy, hogy az edény teljesen le legyen borítva vízzel. Felforral. Csökkentse a hőt és főzze 30-40 percig. Hagyjon némi zöldet a díszítéshez.
lépés 11 12 -ből
A fokhagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük, és éles késsel felaprítjuk. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és fekete borsot ízlés szerint. Jól keverjük össze, fedjük le és kapcsoljuk ki a hőt.
lépés 12 12 -ből
Hagyja főzni a shurpát, és áztassa be az összes ízben 15 percig, majd apróra vágott gyógynövényekkel díszítve adagokban tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *