Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Makréla mustárral fóliában a rácson

Makréla mustárral fóliában a rácson

0
1422
Konyha Világ
Kalóriatartalom 97,2 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 8,3 gr.
Zsírok * 11,8 g
Szénhidrátok* 12,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Makréla mustárral fóliában a rácson
Tartalom

A makréla pácolásához mustárt használunk - pikánsága jól illik a zsíros húsos halakhoz. Adjunk hozzá sót, citromlevet és halfűszereket is. Kényelmes a kész fűszerkészletek használata, ahol az összetétel kiegyensúlyozott ízű és aromájú. Ha nincs otthon ilyen keverék, akkor boldogulhat őrölt fekete borssal, korianderrel, szárított kaporral.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A makrétát megmossuk, hasát elvágjuk, a belsejét eltávolítjuk. Vágja le a farkát és a fejét. A hasított testeket folyó vízzel mossuk, és a gerinc mentén vágjuk. Kinyújtjuk a csontokat, elhagyjuk a bőrt. Ezután szárítsa meg a halfilét papírtörlővel mindkét oldalon.
lépés 2 5 -ből
A pác elkészítéséhez egy kis tálban keverje össze a mustárt, a citromlevet, a halfűszer -keveréket és a sót ízlés szerint. Mindent jól össze kell rázni. Dörzsölje a makrélát a kapott keverékkel.
lépés 3 5 -ből
Vágjon le minden fóliadarabot minden hal esetében. A fólialapok méretének olyannak kell lennie, hogy a makréla biztonságosan becsomagolható legyen. Kenje meg növényi olajjal a fólia területét, amely a halakkal érintkezik. Tegye a filéket a pácba a tetejére, és tekerje őket szoros kötegbe.
lépés 4 5 -ből
Helyezze a fóliába csomagolt makrélt nyílt láng nélkül a rácsra. Sütésig sütjük. A szén hőjétől függően a folyamat körülbelül tizenöt -húsz percet vehet igénybe. Ne felejtse el megfordítani a rácsot.
lépés 5 5 -ből
A kész makrélát eltávolítjuk a rácsról, áthelyezzük a munkafelületre, és kinyitjuk a fóliát. A filét áthelyezzük egy edénybe, és melegen, fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *