Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Makréla citrommal fóliában a rácson

Makréla citrommal fóliában a rácson

0
1505
Konyha Világ
Kalóriatartalom 78,9 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 6,7 g
Zsírok * 10 gr.
Szénhidrátok* 7,8 g
* 100 grammonként. termék
Makréla citrommal fóliában a rácson
Tartalom

A citrom szinte minden halhoz jól illik. A zsíros makréla sem kivétel. A citrus savanyú levével kiemeli a makréla gazdagságát és kiegyenlíti zsírtartalmát. Szintén adjunk hozzá hagymát a fóliához, hogy a halak lédúsak legyenek, és ízesítsék.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A makrétát megmossuk, hasát elvágjuk, a belsejét eltávolítjuk. Vágja le a farkát és a fejét. A tetemeket folyó vízzel mossuk, különös figyelmet fordítva a belső üreg vér és feketeség tisztítására. Ezután szárítsa meg a halat papírtörlővel kívül és belül.
lépés 2 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, vékony félkörökre vágjuk. A citromot vékony szeletekre vágjuk.
lépés 3 7 -ből
Vágjon le minden fóliadarabot minden hal esetében. A fólialapok méretének olyannak kell lennie, hogy a makréla biztonságosan becsomagolható legyen, és a belső nedvek ne szivárogjanak ki. Az apróra vágott hagyma egy részét a fóliára tesszük. Makrélát teszünk rá. Megszórjuk a halat sóval, fekete borssal és az elkészített fűszerkeverékkel.
lépés 4 7 -ből
Tegye a citromot és a maradék hagymát a hal belsejébe.
lépés 5 7 -ből
A makrélát fóliába csomagoljuk, erős köteget képezve. A kezünkkel minden csomagot jól összenyomunk.
lépés 6 7 -ből
Nyílt láng nélkül fátyolba tesszük a makrétát a szénre. Sütésig sütjük. A hal méretétől és a szén hőjétől függően a folyamat körülbelül húsz -harminc percet vehet igénybe.
lépés 7 7 -ből
Óvatosan kivesszük a kész makrillát a rácsból, áthelyezzük a munkafelületre, és kinyitjuk a fóliát. Villával átszúrjuk a pépet a háta közelében, és felmérjük a készültségi fokot. Ha szükséges, a halakat újra fóliába csomagolhatjuk, és szénen süthetjük. Tálaljuk forró makréla.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *