Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Makréla a télre a bankban
  4. ➠ Makréla sárgarépával télen

Makréla sárgarépával télen

0
3053
Konyha európai
Kalóriatartalom 123,4 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 7,2 gr.
Zsírok * 15,8 g
Szénhidrátok* 11,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Makréla sárgarépával télen
Tartalom

Ma elmondjuk, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a házi konzerv makrétát sárgarépa és hagyma hozzáadásával. Finom állagú és minimális mennyiségű növényi olaj hozzáadásával feltekerve, a makréla tartósítószer teljesen természetes összetételű és ízű. Egyszer csak makrélat kell főzni a receptünk szerint, és örökre elhagyja a vásárolt konzerveket a házi készítésű termékek javára.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Az előkészítés megkezdése előtt elkészítjük az üvegeket: a legkényelmesebb 500 ml -es üvegeket használni. Szódabikarbónával megmossuk, vízzel jól leöblítjük, és nyakkal lefelé, 110 fokos sütőben sterilizálásra tesszük 5-7 percre. A sterilizált üvegeket kivesszük a sütőből, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
lépés 2 10 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 3 10 -ből
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk egy koreai sárgarépareszelőn, vagy vékony kockákra vágjuk.
lépés 4 10 -ből
Megtisztítjuk a makrétát a belekből, és levágjuk a fejét. A halakat folyó víz alatt jól megmossuk.
lépés 5 10 -ből
Ezután a makrétát 2-3 cm vastag darabokra vágjuk.
lépés 6 10 -ből
A sterilizált üvegek aljára helyezzen egy babérlevelet, majd egy kis hagymát és sárgarépát, néhány darab makrétát. Így zöldségeket és makrélat váltakozva a tetejére töltjük az üvegeket.
lépés 7 10 -ből
Ezután öntsön növényi olajat minden edénybe, és adjon hozzá egy teáskanál sót.
lépés 8 10 -ből
Minden üveget megtöltünk hideg szűrt vízzel anélkül, hogy 2-2,5 cm-t tennénk az edény széléhez, mivel a sterilizálási folyamat során a halak és a zöldségek is levét eresztik.
lépés 9 10 -ből
Fedjük le a halak üvegeit fedéllel, és tegyük hideg sütőbe. Bekapcsoljuk a felső és alsó fűtési módot, és beállítjuk a hőmérsékletet 145-150 fokra. Az üvegek tartalmát körülbelül 50-60 percig pároljuk.
lépés 10 10 -ből
Az idő letelte után a kész konzerveket egy markolat segítségével óvatosan kivesszük a sütőből, és szorosan meghúzzuk a fedéllel. A konzerveket frottír törülközővel csomagoljuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl. Ezután a konzerveket hűtőszekrénybe tesszük tárolásra.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *