Édes pilaf szárított sárgabarackkal és mazsolával
0
1058
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
146,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
3,3 gr.
Zsírok *
4,6 gr.
Szénhidrátok*
34,1 gr.
A pilaf édes változatának főzése szárított sárgabarackkal és mazsolával. A látszólagos "desszert" irányultság ellenére az ilyen pilaf ebédre vagy vacsorára tálalható főételként. Tápláló, aromás és az édesség mellett fűszeres-sós ízjegyeket is mutat. Húsmentes főzés - Azok, akik böjtölnek vagy nem esznek állati eredetű termékeket, értékelni fogják ennek a receptnek a sokoldalúságát.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A rizst több vízben jól le kell öblíteni, hogy eltávolítsák a felesleges keményítőt, és biztosítsák, hogy a pilaf morzsalékos legyen. Öblítéskor a víznek tisztanak kell lennie. Tegye a megmosott gabonapelyhet egy tálba, és töltse fel hideg vízzel. Hagyjuk a rizst áztatni, amíg más összetevőkkel foglalkozunk. A szárított sárgabarackot, mazsolát és a borbolyát mossuk meg meleg vízben, majd tegyük egy tálba és töltsük fel tiszta vízzel. Hagyjuk ázni.
Ezután öntsön forró vizet az üstbe olyan mennyiségben, hogy három centiméterrel ellepje a tartalmát. Kipróbáljuk a kapott húslevest - jól meg kell sózni, hogy a pilafban lévő rizs ne legyen nyájas. A rizsből engedje le a vizet, és tegye egy üstbe. Igazítsa sík rétegbe, húzzon egy spatulát a szélei mentén, hogy a rizs az üst kerülete mentén közelebb kerüljön a középponthoz. Lezárjuk a fedelet, és tizenöt percig főzzük a tűzhelyen a pilafot.
Jó étvágyat kívánunk!