Szilvás kompót télre csonttal sterilizálás nélkül
0
1813
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
66,8 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
16,5 g
Tudta, hogy a szilva a hőkezelés után is megőrzi vitaminjait és jótékony tulajdonságait? Ezért a szilva betakarítása télen azt jelenti, hogy vitaminokat és tápanyagokat takarít be magának és családjának. A kompót elkészítésének legegyszerűbb módját kínáljuk Önnek - csonttal. Csak elő kell készítenie a szilvát és az üvegeket, majd az egyiket a másikba kell tenni, felönteni forrásban lévő vízzel és hozzáadni a cukrot - kész!
Hozzávalók
Főzés folyamata
A befőttesüveget szódabikarbónával mossuk, vízzel alaposan leöblítjük, és gőz felett sterilizáljuk. Szitát teszünk egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, az üveget rostára tesszük és 7-8 percig sterilizáljuk. Ezután bilincsek segítségével eltávolítjuk az üveget, és 10-15 percig az állványon hagyjuk, hogy kissé lehűljön. Az elkészített szilvát tegyük egy üvegbe, adjunk hozzá cukrot.
Öntsük vissza a jelenlegi szirupot a serpenyőbe, és tegyünk lyukakkal ellátott fúvókát az edénybe. Forraljuk fel, és öntsük vissza az edénybe. Az üveget forralt fedéllel lezárjuk a befőtttel, megfordítjuk, lefedjük frottír törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután sötét, hűvös helyre tesszük tárolásra.