itthon
➠ Pite
➠ Cseresznye piték
➠ Cseresznye és tejfölös puffos pite

Cseresznye és tejfölös puffos pite

1611

Konyha Világ

Kalóriatartalom 199,3 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 5,1 gr

Zsírok * 11,3 gr.

Szénhidrátok* 24,4 g

Tartalom

Egy variáció egy egyszerű desszerthez, amelynek elkészítése nem tart sokáig. Azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a cseresznye cukros és tömény ízét, de inkább a bogyók és a krémes töltelék kombinációját kedvelik.

Hozzávalók

Élesztős leveles tészta vagy élesztőmentes leveles tészta 450-500 gr. Cseresznye 300 gr. Burgonyakeményítő 2 evőkanál Kristálycukor 90 gr. Tojás 1 PC. Tejföl 200 gr. Vaj kenéshez

Főzés folyamata

A leveles tésztát először ki kell olvasztani, kivéve, ha saját maga kívánja elkészíteni. Ehhez vegye ki a csomagolásból, fedje le fóliával és hagyja szobahőmérsékleten. Ez kevesebb páralecsapódást okoz, és a tészta nem fog feltekeredni. A réteget kinyújtjuk a tepsi méretéhez, a serpenyőt megkenjük kevés vajjal, és ráhelyezzük a tésztát.

Vegyünk egy kissé fagyasztott cseresznyét, így keverhetjük anélkül, hogy félnénk az integritásától. Tegye a bogyókat egy mély tálba, adja hozzá a keményítőt, és alaposan keverje össze, hogy az összes gyümölcs teljesen be legyen borítva.

Öntsük a cukrot a tejfölbe, és keverjük simára.

Ezután adjuk hozzá a tojást a tálhoz, és keverjük össze a tejföllel.

A cseresznyét egyenletes rétegben kenjük a leveles tésztára. Ráöntjük a tojásos és tejfölös keveréket, és elsimítjuk.

A tészta másik felét a tepsi méretére sodorjuk, és apró vágásokat végezünk, hogy a meggylé ne szakítsa meg a pitét azokon a helyeken, ahol a rétegek találkoznak sütés közben. Óvatosan helyezze át a réteget, és fektesse rá a tejfölös tölteléket. Csatlakoztassa az alsó réteg széleihez, és villával tartsa össze őket.