itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Tejföl mézes süteményhez

Tejföl mézes süteményhez

3353

Konyha Világ

Kalóriatartalom 315,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 3,1 gr

Zsírok * 21,7 g

Szénhidrátok* 45,1 gr.

Tartalom

Javaslom tejföl készítését mézes süteményhez. Az e recept szerint elkészített krém elég sűrű, finom és sűrű állagú. Leggyakrabban a "Medovik" -ot ilyen krémmel impregnálom a keksz tésztán. A levegős krém hihetetlenül finom ízt kölcsönöz a tortának.

Hozzávalók

Tejföl 26% 500 gr. Kristálycukor 110 g Vaj 90 gr.

Főzés folyamata

Vegye be a szükséges mennyiségű magas zsírtartalmú és jó minőségű tejfölt. Mérje meg előre, hogy a felesleges folyadék üveg legyen, és az állaga sűrű legyen. Tegye egy serpenyőbe a kimért tejfölt, adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot. Helyezze az edényt a legnagyobb átmérőjű edénybe, miután hideg vizet öntött bele.

Forraljuk fel a tejszínt vízfürdőben, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig, amíg a kristálycukor kristályok teljesen eltűnnek.

Ezután vegye le a tejszínt a tűzről, és alaposan keverje fel egy keverővel.

Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű jó minőségű vajat.

Habverővel alaposan felverjük a tejszínt, amíg sima nem lesz.

Hűtsük le a kész krémet szobahőmérsékleten, majd tegyük a hűtőbe, hogy stabilizálódjon és kb. Használjon tejfölt a mézes süteményhez, hogy áztassa kedvenc süteményét.

Jó étvágyat kívánunk!