Sütőtök és almalé péppel télire
0
7761
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
37,7 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
11,4 gr.
Ízletes és egészséges készítmény a télre - tök -alma lé péppel. Ízletes, mérsékelten édes és nagyon egészséges, további vitaminforrássá válik, hogy fokozza az immunitást a téli-tavaszi időszakban. Egy kis mennyiségű citromlé, amelyet az elkészítési folyamat során adunk hozzá, kellemes savanyúságot kölcsönöz a gyümölcslének, és természetes tartósítószerként szolgál, amely elősegíti, hogy a gyümölcslé egész télen kiválóan megmaradjon hűvös helyen. A cukor mennyiségét ízlésének megfelelően állíthatja be, és kissé csökkentheti, ha a gyümölcslevet csecsemők étrendjében használja.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A gyümölcslé elkészítéséhez javasoljuk a butternut fajtájú sütőtök használatát, lédúsabb és édes ízű. Kemény almát használunk, lédúsnak, érettnek kell lennie, csak jó minőségűnek. Az almát folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kiszáradjanak a vízből. Ezután hosszában kettévágjuk az almát, eltávolítjuk a magját és a szárakat. Ha az alma kemény héja van, zöldséghámozóval eltávolíthatja. Ezután az almát 4-6 darabra vágjuk. A tököt megmossuk, levágjuk a szükséges mennyiséget, megtisztítjuk a héjától és a magjától. Kis kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, tegye közepes lángra, és tegyen bele elkészített almát és sütőtököt. Forraljuk fel a masszát.
A lépalackokat szódabikarbónával mossuk, és folyó vízzel alaposan leöblítjük. Ezután a palackokat nyakkal lefelé hideg sütőbe tesszük, és 110-120 fokos hőmérsékleten 7-10 percig sterilizáljuk. A sterilizált üvegeket kivesszük a sütőből, és 5-10 percig hagyjuk kihűlni, majd öntsük a kész forró levet. Zárja le szorosan az üvegeket forralt fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl. Ezután eltávolítjuk a levet, hogy sötét, hűvös helyen tároljuk.
