Sózott görögdinnye üvegekben sterilizálás nélkül télen
0
302
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
27 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
5,8 gr.
Ha egyáltalán nincs elég ideje bármilyen étel elkészítésére, figyeljen erre a receptre. Energiát takaríthat meg, ha megtagadja a kannák sterilizálását. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja a készítmény ízét, ami kellemesen meglephet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sózott görögdinnye főzését a bogyók feldolgozásával kell kezdeni. A kényelem érdekében helyezze közvetlenül a mosogatóba, és kapcsolja be a meleg vizet. A görögdinnye öblítéséhez használhat szódabikarbónát vagy szokásos szappant. Célszerű ezt a lépést többször megismételni annak érdekében, hogy pontosan eltávolítsa az összes szennyeződést a görögdinnye felületéről. Tegye át a tiszta görögdinnyét papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
Most ki kell öblíteni az üvegeket. Ehhez szódabikarbónára vagy szokásos szappanra van szükségünk. Az üvegeket jól öblítse le. Fordítsa meg őket, és tegye egy konyharuhára, hogy az asztalra kerüljön. Helyezze az üveg fedeleit egy kis tálba. Töltse fel őket hideg vízzel. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és hagyja állni 5 percig. Ezután engedje le a vizet, és tegye a fedeleket az üvegekre.
A görögdinnyegereket egyenletesen terítse el a tartályokon. Adjunk hozzá kaprot, amelyet előre fel kell aprítani, és ribizli leveleket. Öntsön hideg vizet egy kis serpenyőbe. Tegye az edényeket a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá sót. Jól keverje fel a sóoldatot, hogy minden kristály gyorsan feloldódjon. Forraljuk fel a sóoldatot 2-3 percig. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről. Hagyja kissé lehűlni a sóoldatot. Ezután szűrje le egy szűrő vagy sima rongy segítségével. Öntsön sóoldatot a görögdinnye ékekre. Hagyja őket erjedni és savanyulni körülbelül 3 napig.
Öntsön ismét forró sóoldatot a görögdinnye ékekre. Óvatosan csavarja fel a kupakokat. Ügyeljen arra, hogy repedések és egyéb sérülések ne jelenjenek meg a dobozok felületén. Ha ez megtörténik, akkor ki kell cserélni a tartályt. Fordítsa meg az üvegeket, és tegye egy törülközőre. Ebben a helyzetben a dobozokat további hőkezelésnek vetik alá. Hagyja őket kihűlni. Ha szeretné, az üvegeket törölközőbe vagy takaróba is csomagolhatja.Amikor az üvegek teljesen kihűltek, vigye őket hűvös helyre, ahol az üres darabok várni fognak.
Ez a recept az egyik legegyszerűbb módja a görögdinnye elkészítésének. Az elkészítéséhez kevesebb, mint egy órát kell töltenie szabadidejéből. Ennek eredményeképpen érdekes és finom ízű előételeket kap. Remekül fog kinézni az étkezőben és az ünnepi asztalon. Javasoljuk, hogy most próbálja meg főzni a sózott görögdinnyét.