Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Uborka a télre
  3. ➠ Uborka pácolása sterilizálás nélkül télen
  4. ➠ Pácolt uborka, mint hordó az üvegben

Pácolt uborka, mint hordó az üvegben

0
4982
Konyha orosz
Kalóriatartalom 14,5 kcal
Adagok 6 l.
Főzési idő 48 óra
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 2,7 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt uborka, mint hordó az üvegben
Tartalom

Hideg módon elkészíthető egy téli snack uborka a télre. Olyan íze lesz, mintha az uborkát egy hordóban erjesztik. Próbálja ki ezt az eredeti receptet az asztalához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Az uborkát alaposan öblítse le, és töltse fel jeges vízzel 4-6 órán keresztül. Ezzel a zöldségeket nedvességgel töltik meg, és lédúsabbak lesznek.
lépés 2 10 -ből
A szükséges gyógynövényeket és leveleket is megmossuk, és 30-60 percig vízben áztatjuk.
lépés 3 10 -ből
Készítsük el a szükséges fűszereket. Vágja a tormát műanyagba, hámozza meg a fokhagyma fejét. A chilipaprikát ledaráljuk.
lépés 4 10 -ből
Az üvegeket sterilizáljuk. Tedd a fűszerek egy részét az aljára.
lépés 5 10 -ből
Megkenjük az uborkát. A tetejére szórjuk a többi fűszernövényt és fűszert. Ugyanebben a szakaszban elkészítjük a pácot. Oldja fel a durva sót hideg vízben a következő arányban: 2 evőkanál. literenként.
lépés 6 10 -ből
Öntsük az egész uborkát sóoldattal. A kannák nyakát gézzel lezárjuk, amelyet rugalmas szalaggal rögzítünk. Az uborkát két napig szobahőmérsékleten hagyjuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a munkadarab erjedni fog, és a víz egy része kiömlik. Ezért helyezze a kannákat egy nagy tartályba vagy raklapra.
lépés 7 10 -ből
A megfelelő idő elteltével a kannák tartalma zavarossá válik, és a víz egy része kiömlik.
lépés 8 10 -ből
Távolítsa el a gézt. Egy serpenyőbe öntjük a sóoldatot.
lépés 9 10 -ből
Forraljuk fel a sóoldatot. Teljesen eltávolítjuk a belőle képződött habot.
lépés 10 10 -ből
A forrásban lévő folyadékot öntsük vissza az üvegekbe. Sterilizált műanyag fedéllel lezárjuk. Fedjük le takaróval, amíg le nem hűl, majd hűvös helyen tárolhatjuk. Kész!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *