itthon
➠ Uborka a télre
➠ Konzerv uborka télen
➠ Pácolt uborka citromsavval

Pácolt uborka citromsavval

3868

Konyha orosz

Kalóriatartalom 118,8 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

A pácolt uborka betakarítása télen meglehetősen érdekes folyamat. Az uborka pácolásának receptjei változatosak, és nagyon sok van. Szeretnék ajánlani egy receptet savanyúságokhoz citromsavval. Az uborka illatosnak bizonyul, amelyből salátákat, savanyúságokat és hodgepodge -t főzhet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A nagy uborkát áztassuk be egy nagy tálba. Amíg az uborka áztat, készítsen elő egy edényt, amelyben sózza az uborkát. A mosószeres dobozokat alaposan mossa le. Sterilizálja mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy sütőben.

A leveleket és a gyógynövényeket alaposan öblítse le és szárítsa meg. Hámozza meg a fokhagymát. A leveleket és a fokhagymát steril üvegekbe rendezzük.

Mossa meg az áztatott uborkát és távolítsa el a hegyeket. Helyezze az előkészített uborkát szorosan a tiszta üvegekbe gyógynövényekkel.

Készítse elő a pácot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá durva sót, kristálycukrot és citromsavat, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá fekete borsot az üvegekhez, öntsük bele az ecetet és töltsük meg páccal. Csavarja fel a fedeleket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja hűlni a fedél alatt három napig.