Hidegen sózott gombák
0
1034
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
17 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
8 nap
Fehérjék *
2,2 gr.
Zsírok *
1,2 gr.
Szénhidrátok*
0,5 gr.
A gombák hideg betakarítása magában foglalja a nyers ételek sózását. Ennek a főzési folyamatnak köszönhetően a gombák ropogósak és erősek. Az előétel kiváló kiegészítője lesz a fő meleg ételeknek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A gombát előzetesen fel kell készíteni a sózásra. Óvatosan ki kell válogatni őket, ellenőrizni kell a féregtelenséget, le kell öblíteni, majd 5-6 órán keresztül vízzel kell feltölteni. Csak ezt az eljárást követően a gombák egy részét a tartályunkba tesszük. A tetejét megszórjuk sóval, még egy kevés fűszert adunk hozzá.
