itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Sózott paradicsom 3 literes edényben

Sózott paradicsom 3 literes edényben

1570

Konyha orosz

Kalóriatartalom 62,1 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 14,7 g

Tartalom

A sózott paradicsom főzésének receptje, amelyet a figyelmébe ajánlunk, segít kedvenc zöldségeinek elkészítésében mindössze 20 perc alatt. Az összetevők számát egy három literes dobozra kell kiszámítani. Másfél hónap elteltével a paradicsom jól pácolt lesz, és kedvenc húsételek mellé tálalható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Érett, erős, azonos méretű paradicsomot választunk, sérülés jelei nélkül. Jobb előnyben részesíteni a keményebb gyümölcsöket. A paradicsomot alaposan öblítse le és kissé szárítsa meg. A leveleket és a kaprot is megmossuk. A fokhagymát megtisztítjuk.

Három levél ribizlit, cseresznyét és tölgyet teszünk üvegekbe, öt borsót kétféle borsból, valamint három gerezd fokhagymát és egy kis darab tormagyökeret, amelyeket először meg kell mosni.

A következő lépés, hogy a paradicsomot szorosan az üvegekbe tesszük a tetejére.

Most kezdjük el előkészíteni a sóoldatot. Öntsön hideg vizet egy külön edénybe, öntsön ott sót.

Ezután cukrot és ecetet küldünk oda. Mindent jól összekeverünk.

Dobjon három aszpirintablettát egy üvegbe, majd töltse fel tartalmát sós vízzel a tetejére.

Az első két napban a munkadarabot szobahőmérsékleten tároljuk. Ezt követően az üveget hűvös helyre helyezzük: pincébe vagy pincébe. Negyven nap elteltével élvezheti a házi készítésű termék csodálatos ízét.