Sózott paradicsom aszpirinnel nejlon fedél alatt
0
5406
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
27,2 kcal
Adagok
4 l.
Főzési idő
14 nap
Fehérjék *
1,5 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
4,9 gr.
Ebben a receptben felkérjük, hogy pácolja a paradicsomot hidegen, és adjon hozzá aszpirint a sóoldathoz. Jó tartósítószer lesz, és a sózott paradicsomnak szokatlan és eredeti ízt kölcsönöz. E recept szerint a paradicsomot nem sterilizálják, és jól tárolják nejlon fedél alatt. 1 liter térfogathoz 1 aszpirin tabletta elegendő. Az ilyen munkadarabot sötét helyen tárolhatja a lakásban. A pácoláshoz vastag héjú és sűrű pépű paradicsomra van szüksége.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öblítse le a paradicsom pácoló üvegeket meleg vízzel és szódabikarbónával. Nem kell sterilizálni őket. Hámozza meg a torma gyökerét és vágja apró darabokra. Öblítse le a kaprot és a gyógynövényeket. Hámozza meg a metélőhagymát. Tedd a gyógynövényeket, a kaprot, a tormát és a fokhagymát az előkészített üvegekbe.
Öntsük az elkészített sóoldatot a paradicsomra, töltsük meg az üvegeket úgy, hogy a sóoldat túlcsorduljon. Zárja le az üvegeket tiszta nylon kupakkal. A biztonságos tárolás érdekében tegyen minden üveget forró vízbe néhány percre. Ezután tárolja a paradicsomot hűvös helyen, vagy tegye egy lakásba, sötét helyre. 2 hét elteltével tálalhatja a paradicsomot az asztalra.
Egyél az egészségedért!