itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Sózott paradicsom mustárral

Sózott paradicsom mustárral

1323

Konyha orosz

Kalóriatartalom 102 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 6 nap

Fehérjék * 6,5 gr.

Zsírok * 2,8 gr.

Szénhidrátok* 17,4 g

Tartalom

Az étvágygerjesztő pácolt paradicsom mustárral remek snack a hideg évszakban. A készterméket körülbelül hat hónapig tárolhatja, ami elég ahhoz, hogy ízletes tél legyen. A receptben felsorolt összetevőkből egy teljes háromliteres doboz ínycsiklandó mustárparadicsomot kap.

Hozzávalók

Friss paradicsom 0,5 kg Mustárpor 2 evőkanál Só 1,5 evőkanál Víz 0,7 l. Fokhagyma 1 PC. Fekete bors 10 darab. Kapor esernyők 3 db. Kristálycukor 1 evőkanál

Főzés folyamata

Először készítse elő a pácoláshoz szükséges összetevőket: mérje ki a borsot, a sót és a cukrot, majd öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot. Ne felejtse el öblíteni a kaprot az előkészítés megkezdése előtt.

Vegyünk egy megfelelő méretű edényt, és keverjük össze benne a mustárt, a cukrot és a sót, adjunk hozzá borsot és aprítsuk fel a fokhagymát.

Öntsön vizet egy ömlesztett összetevőket tartalmazó edénybe, majd tegye a kapros esernyőket.

Tegye a megmosott paradicsomot egy sóoldattal ellátott edénybe, tegyen rájuk elnyomást, és küldje el meleg helyre egy hétre. Ne felejtse el rendszeresen keverni a paradicsomot a tálban.

A paradicsom a tartályba helyezés pillanatától számított öt -hét nap múlva készen áll a tálalásra. Ez a gyümölcs méretétől és az erjedés sebességétől függ.