itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom télen sterilizálás nélkül
➠ Sózott paradicsom naponta

Sózott paradicsom naponta

4705

Konyha orosz

Kalóriatartalom 146 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 24 óra

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 35,6 gr.

Tartalom

A leggyorsabb ételek friss zöldségekkel készülnek. A paradicsom ebben a tekintetben mindig versenyen kívül van, mert nemcsak a menü változatossá és kiegészítésére képes, hanem az ünnepi asztal díszítésére is. Íme egy recept, amely leírja, hogyan kell főzni sózott paradicsomot rövid idő alatt - egy nap alatt.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1 kg Fokhagyma 1 PC. Víz 1 l. Fekete bors 10 darab. Kristálycukor 10 tk Só 5 tk babérlevél 4 dolog. Asztali ecet 9% 100 ml Kapor 3 köteg

Főzés folyamata

Öblítse le a paradicsomot, és vágjon apró darabokat rájuk.

Ezután a paradicsomot körülbelül 30 másodpercre egy edénybe forró vízzel kell helyezni.

Ezt követően kivesszük a paradicsomot a vízből, és eltávolítjuk a héját a gyümölcsről.

A hámozott paradicsomot egy edénybe tesszük, amelyben sózni fogjuk.

Készítse elő a pácot: forraljon fel vizet, adjon hozzá sót, kristálycukrot, fekete borsot, babérlevelet és ecetet. Mindent összekeverünk, hagyjuk felforralni a pácot, majd elzárjuk a gázt. A pácot kissé le kell hűteni.

Egy paradicsomos edényben adjunk hozzá kapros esernyőt és a présen áthaladó fokhagymát. Ezután öntsük a paradicsomot a kihűlt páccal. Amikor a pác szobahőmérsékletű, tegye a paradicsomot egy napra a hűtőszekrénybe, miután a tartályt fedéllel lezárta.