Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Hidegen sózott gombák

Hidegen sózott gombák

0
1787
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 18,5 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 14 nap
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 1,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Hidegen sózott gombák
Tartalom

A mézeskalács a legjobban sózott gomba. Nagyon lédúsak, ropogósak és ízletesek. A sózás nem bonyolult folyamat, bár hosszadalmas. A helyes arányokkal a gombák nagyon jól sózottak és étvágygerjesztőek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A gombát jól megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a szárát.
lépés 2 9 -ből
Helyezzen tormaleveleket egy széles üvegtál aljára, amelyet először ki kell öblíteni.
lépés 3 9 -ből
Helyezze a hámozott és megmosott fokhagymagerezdeket a levelekre.
lépés 4 9 -ből
Fektesse ki az első réteg gombát, és egyenletesen sózza meg.
lépés 5 9 -ből
Ezután adjunk hozzá még egy kevés fokhagymát, gombát és sót. Folytassa ezt a módszert, amíg a gombák el nem fogynak.
lépés 6 9 -ből
Nyomja össze a gombát a kezével, hogy jól tömörödjön a pácolóedényben.
lépés 7 9 -ből
Fedje le a gombát egy megfelelő átmérőjű tányérral, állítsa be a súlyát, és fedje le a tálat egy törülközővel. Hagyja a tartályt gombával szobahőmérsékleten egy napig.
lépés 8 9 -ből
A megadott idő elteltével helyezze a gombát hideg helyre két hétre. Győződjön meg arról, hogy a gombák teljesen elmerülnek a sóoldatban.
lépés 9 9 -ből
Ossza szét a kész gombát tiszta üvegedényekben, és zárja le nylon fedéllel. A munkadarabot csak hűvös helyen tárolja.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *