Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Solyanka burgonya nélkül

Solyanka burgonya nélkül

0
3595
Konyha orosz
Kalóriatartalom 198,2 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 7,6 gr.
Zsírok * 18,9 g
Szénhidrátok* 5,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Solyanka burgonya nélkül
Tartalom

Gazdag és nagyon kiadós leves - hodgepodge, jó ősszel és télen. A főzés során feltétlenül próbálja ki a levest sóval, mivel különféle savanyúságokat és füstölt húsokat tartalmaz. Tálalás előtt hagyja a levest pár percig párolni a fedél alatt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Öntsük a húst és a füstölt bordákat vízzel, és tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel. Ha képződik a hab, akkor szúrókanállal távolítsuk el, a hámozott hagymát tegyük a húshoz, és további 2 órán át főzzük tovább közepes lángon, hogy a húsleves kissé felforrjon.
lépés 2 7 -ből
Tedd a babérlevelet és a borsot 10-15 perccel a főzés előtt. Vegye ki a húst a levesből és szűrje le.
lépés 3 7 -ből
Válassza le a húst a csontokról és vágja apró darabokra. A füstölt kolbászt és a sonkát csíkokra vágjuk.
lépés 4 7 -ből
A pácolt uborkát apró csíkokra vágjuk. Tegye őket egy előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá kevés húslevest, és párolja 5-7 percig, majd tegye át a húslevesbe.
lépés 5 7 -ből
A második hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és a növényi olajat, aranybarnára pirítjuk benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze, és öntsük a serpenyő teljes tartalmát egy serpenyőbe a húsleveshez.
lépés 6 7 -ből
Az apróra vágott húst, az olajbogyót tegye egy serpenyőbe, ízesítse sóval, sóval, ha szükséges, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. Főzzük a levest még 10-15 percig alacsony lángon. Ezután hagyja, hogy a hodgepodge 7-10 percig főzzen a fedél alatt.
lépés 7 7 -ből
Öntsük a forró hodgepodge -t tányérokba, tegyünk bele pár citromszeletet és tálaljuk tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *