Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Klasszikus solyanka burgonyával

Klasszikus solyanka burgonyával

0
1660
Konyha orosz
Kalóriatartalom 126,1 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 7,3 gr.
Zsírok * 10,5 g
Szénhidrátok* 6,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus solyanka burgonyával
Tartalom

A Solyanka illatos, sűrű, füstölt - sós első fogás. Annak érdekében, hogy a hodgepodge gazdag és gazdag legyen, fontos helyesen főzni. Kövesse a fényképhez tartozó utasításokat - és sikeres lesz. Időbe telik a húsleves főzése és az öntet elkészítése, de e kiadós, aromás étel finom íze megéri. Ugyanakkor 4 hozzávalót főznek a tűzhelyen, előre gondoskodjon a szükséges edényekről.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Tegye a marhahúst a csontra hideg vízben. Hámozza meg a sárgarépát és a zellert, a hagymát. Öblítse le és vágja nagy darabokra. Zöldségre csak gazdag húsleveshez lesz szükség.
lépés 2 11 -ből
A sárgarépát, a gyökeret és a hagymát és a babérlevelet egy előmelegített, száraz serpenyőbe tesszük, és kissé megpirítjuk, amíg enyhén meg nem ég.
lépés 3 11 -ből
A zöldségeket lavrushka -val áthelyezzük a húslevesbe, hozzáadjuk a borsot. És főzzük körülbelül 4 órán át, fedetlenül és lehámozva a habot.
lépés 4 11 -ből
A savanyúságot meghámozzuk és kockára vágjuk. Forró serpenyőben kevés olajon 5 perc alatt megsütjük őket. Öntsük rájuk az uborka savanyúságot, teljesen fedje le őket. Fedjük le és pároljuk 1 órán át. Időnként ellenőrizze, hogy elegendő sóoldat van -e, szükség esetén adjon hozzá.
lépés 5 11 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Tegye egy olajjal előmelegített serpenyőbe és főzze alacsony lángon. Annak érdekében, hogy a hagyma feloldódjon a húslevesben, egy órán át kell pirítani. 15 perc múlva adjunk hozzá vajat az ízhez.
lépés 6 11 -ből
A paradicsomot megpirítjuk, és turmixgépben simára simítjuk. Tegye őket egy előmelegített serpenyőbe, növényi olajjal kikent, és fedővel lefedve 20 percig pirítsa.
lépés 7 11 -ből
A kész levest szűrjük le egy szitán, tegyük egy serpenyőbe, amelyben a hodgepodge megfő, és tegyük tűzre. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegye a húslevesbe, a főzési folyamat során a burgonya szinte feloldódik, és kellemes vastagságot és ízt ad.
lépés 8 11 -ből
Vigye át a hagymát a húslevesbe, majdnem a szemünk előtt feloldódik.
lépés 9 11 -ből
Adjunk hozzá paradicsomot, uborkát és 3 ½ csésze savanyúságot. Az egyik citromot megmossuk, 2 részre vágjuk, és a levét belepréseljük. Fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk alacsony lángon 10-15 percig.
lépés 10 11 -ből
A füstölt húst csíkokra vágjuk. Válassza le a marhahúst, amelyen a húslevest főzték, a csonttól és vágja fel. Vigye át a húskészítményeket a húslevesbe. Pirítson 1 babérlevelet, és tegye a levesbe, hogy még több ízt kapjon. Főzzük még 10-15 percig alacsony lángon.
lépés 11 11 -ből
Vegye le a levest a tűzhelyről és hagyja állni 20 percig. Helyezze a gazdag és aromás páfrányt tálba, néhány olajbogyóval, kapribogyóval és olajbogyóval. Helyezzen egy szelet citromot és petrezselymet a közepébe.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *