Solyanka füstölt bordán
0
1182
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
147,1 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
6,5 gr.
Zsírok *
12,9 gr.
Szénhidrátok*
6,1 gr
A Solyanka füstölt bordán gazdag, kiadós étel. A tányér frissen főzött, bordás hodgepodge -ból áradó nagyon különleges aroma felébreszti az étvágyat, és nem hagy közömbösen senkit. Az előkészítés sokáig tart, de megéri.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Termékeket készítünk a hodgepodge készítéséhez. Tegye a füstölt sertésbordákat egy megfelelő méretű serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük fél órán keresztül. A megadott idő letelte után eltávolítjuk a bordákat a serpenyőből, és a húslevest a tűzhelyen hagyjuk a hodgepodge további elkészítéséhez.
A pácolt uborkát kissé préseljük ki a sós léből, és vágjuk apró kockákra, a többi hozzávalóval arányosan. A húsleveshez küldjük.
Vágja az olajbogyót vékony karikákra, tegye egy serpenyőbe. Főzzük még három -négy percig, és próbáljuk ki. Adjunk hozzá sót és fekete borsot, ha szükséges.
Hagyja a kész hodgepodge-ot 10-15 percig főzni. Öntsük a levest adagolt tányérokba, adjunk hozzá egy kanál tejfölt, egy vékony vágott citromot és gyógynövényeket.
Vágja az olajbogyót vékony karikákra, tegye egy serpenyőbe. Főzzük még három -négy percig, és próbáljuk ki. Adjunk hozzá sót és fekete borsot, ha szükséges.
Hagyja a kész hodgepodge-ot 10-15 percig főzni. Öntsük a levest adagolt tányérokba, adjunk hozzá egy kanál tejfölt, egy vékony vágott citromot és gyógynövényeket.
Jó étvágyat kívánunk!